¡Atención, amantes del chocolate! Hemos encontrado la delicia chocolatil ideal. Para ella solo necesitas cinco ingredientes y está lista en un abrir y cerrar de ojos. El pudín de chocolate hecho en cartón de leche es una mezcla de pastel y pudín, y su sabor es simplemente celestial. Lo mejor de todo es que no hay sobras ni se desperdicia el cartón de leche. Porque servimos una leche de fresa que es una maravilla. ¡Empecemos!
Pudín de chocolate hecho en cartón de leche acompañado de leche de fresa: dulce y delicioso
Hoy para el postre serviremos un pudín de chocolate hecho en cartón de leche acompañado de un gran vaso de leche de fresa. ¿Suena bien? Eso pensamos nosotros también. Para el pudín no vas a necesitar muchos ingredientes: solo chocolate, agar-agar (un agente gelificante vegetal) y, por supuesto, leche. ¿Pero también odias cuando te sobran ingredientes al finalizar tu receta? Nosotros también. Por eso, con los 150 mililitros de leche restantes, y junto con las fresas, prepararemos una bebida rápida.
Comienza picando finamente el chocolate amargo y vierte 850 mililitros de leche en una olla. Agrega un poco de azúcar si el chocolate amargo no es lo suficientemente dulce para ti, así como el agar-agar. Ahora es importante que lo mezcles bien antes de calentar la leche. Revuelve hasta que no queden grumos.
A continuación, calienta la leche con cuidado y agrega el chocolate. Deja que se derrita. Mientras se asienta un poco, corta el cartón de leche. Lava algunas fresas y agrégalas a la leche restante del cartón. Tritúralo todo directamente en el cartón y vierte la leche en un vaso. Ahora puedes verter la mezcla de pudín en el cartón y refrigerarla hasta que cuaje.
Para servir el bloque de pudín, simplemente deslízalo del cartón a un plato. Espolvorea cacao en polvo por encima y listo: un postre sencillo que te encantará. Acompaña con la leche de fresa casera y disfruta del paraíso.
Pudín de chocolate hecho en cartón de leche con leche de fresa
Ingredientes
Para el pudín:
- 850 ml de leche
- 7,5 g de agar-agar
- 300 g de chocolate amargo 50% cacao
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 80 g de azúcar opcional
Para la leche de fresa:
- 150 ml de leche
- 500 g de fresas
- Miel opcional
Elaboración paso a paso
- Mezcla el agar-agar en la leche fría hasta que no queden grumos.
- Calienta la mezcla lentamente, revolviendo constantemente para que no se queme.
- Agrega el chocolate amargo picado y deja que se derrita en la leche tibia, revolviendo. Consejo: Agrega 80 g de azúcar si lo prefieres más dulce.
- Deja que todo hierva a fuego lento durante unos 2 minutos, sin dejar de revolver.
- Vierte la mezcla en un molde adecuado (por ejemplo, un cartón de leche enjuagado y seco o un molde rectangular).
- Coloca en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas, hasta que el pudín esté firme.
- Desmolda el pudín, espolvoréalo con cacao en polvo y disfrútalo a temperatura ambiente.
- Haz un puré con la leche y las fresas hasta obtener una mezcla suave.
- Endulza la leche de fresa con un poco de miel si es necesario.
Este artículo se publicó originalmente en leckerschmecker.me y se ha traducido con ayuda de la IA. Nuestro equipo editorial lo ha revisado cuidadosamente antes de su publicación.