Fresas con matcha
Ingredientes
- 400 g de fresas frescas con el tallo verde
- 200 g de chocolate blanco
- 1 cdta. de aceite de coco
- 2 cdtas. de té matcha en polvo
Elaboración paso a paso
- Cubre una bandeja para hornear con papel de hornear.
- Lava las fresas con cuidado y seca con papel de cocina. Deja los tallos.
- Pica el chocolate blanco en trozos grandes y ponlo en un recipiente resistente al calor.
- Calienta agua en una olla, coloca el recipiente encima y derrite el chocolate lentamente al baño maría.
- Agrega una cucharadita de aceite de coco para que la masa de chocolate quede más suave.
- Añade el té matcha en polvo al chocolate y mezcla bien ambos ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Sumerge las fresas una por una hasta la mitad en el chocolate con matcha. Sacálas con cuidado y deja que el glaseado escurra brevemente.
- Coloca las fresas cubiertas en una bandeja forrada con papel de hornear y mete la bandeja en el refrigerador por al menos 15 minutos, hasta que el glaseado esté firme.