Pizza Trenzada con Relleno Perfecto
Ingredientes
- 500 g harina
- 5 g levadura en polvo
- 1 cucharadita azúcar
- 1 cucharadita sal
- 300 ml agua tibia
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 150 ml salsa de tomate
- 200 g mozzarella
- 120 g salami en dados
- 2 cucharadas semillas blancas de sésamo
Elaboración paso a paso
- Mezcla todos los ingredientes para la masa, cúbrela con un paño y déjala reposar por una hora.
- Divide la masa en seis bolas del mismo tamaño. Después extiende cada una con un rodillo sobre una superficie enharinada. Al final deben tener la forma de una tira larga y ancha.
- Reparte la salsa de tomate de forma equitativa sobre las seis tiras. Deja un margen alrededor de cada una de 1.5 centímetros. Después añade la mozzarella y el salami por encima. Enrolla cada una de las seis tiras de masa: dobla ambos lados de la tira, uno sobre del otro, y haz un poco de presión con las manos para que la masa se pegue bien.
- Junta y presiona los extremos de tres rollos y luego trénzalos. Para mantenerlos en su lugar, también oprime las tres puntas del final de la trenza. Repite el procedimiento con los otros tres rollos de masa.
- Para terminar, barniza las trenzas con yema de huevo y rocíales las semillas de sésamo. Por último, hornéalas por 30 minutos a 170 ºC.
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Notas
Nuestras trenzas de pizza te ofrecen varias ventajas: además de su apetecible apariencia, puedes usar (casi) lo que quieras para el relleno, las puedes comer calientes o frías y las puedes servir como bocaditos o como plato principal. ¿Qué esperas? ¡Queremos verte con las manos en la masa ya!