Afrutado, cremoso, con cafeína y absolutamente delicioso: este latte helado de mango es la mezcla perfecta de café y placer tropical. Ya estés buscando una nueva bebida de verano o una alternativa creativa a tu café matutino, esta receta no te decepcionará.
Receta de latte helado de mango: una delicia tropical
Parece que en las redes sociales surge una nueva tendencia de café cada día. Mientras buscaba inspiración en Pinterest, rápidamente me encontré en un laberinto de creaciones de bebidas de moda e imitaciones de recetas famosas de Starbucks. Finalmente, me topé con una que no conocía: el café helado de mango y el latte helado de mango.
Inmediatamente pensé en el iced mango matcha latte, que probablemente seguirá siendo la bebida del verano del año que viene, junto con el strawberry matcha latte. ¿Por qué algo que funciona con matcha no iba a funcionar también con café? Decidí probar el experimento.
Por suerte, la lista de ingredientes no es larga. Solo necesitas un poco de mango. Normalmente tengo un paquete de trozos de mango congelados en el congelador para batidos. Pero si te apetece mango fresco, también puedes usar la fruta fresca. Por lo demás, necesitas un shot de espresso o unos 30 mililitros de café fuerte, leche y cubitos de hielo. En esta receta, he optado por la leche de coco para darle un toque aún más tropical
Primero preparamos un puré de mango. Luego lo ponemos en un vaso. Si quieres un degradado de color aún más intenso, para que tu latte helado de mango se vea extra «instagrameable», distribuye un poco del puré por el interior del vaso. Luego rellena todo con cubitos de hielo, leche de coco fría y el café. ¡Popote y listo!
Latte helado de mango
Ingredientes
- 150 g de mango fresco o congelado
- 1 cdta. de miel o jarabe de agave (opcional, para mayor dulzor)
- cubitos de hielo
- 150 ml de leche de coco
- 1 shot de espresso
Elaboración paso a paso
- Si usas mango fresco, retira la cáscara, separa la pulpa del hueso y córtala en trozos. Coloca los trozos de mango, con un poco de miel si lo deseas, en la licuadora. Licúa hasta obtener una consistencia suave. Si el puré está demasiado espeso, agrega un chorrito de agua hasta que tenga una consistencia cremosa.
- Vierte el puré de mango en un vaso grande. Llénalo hasta la mitad con cubitos de hielo. Vierte la leche de coco con cuidado sobre el puré de mango.
- Prepara el espresso y deja que se enfríe un poco.
- Vierte el espresso lentamente sobre la leche de coco para crear capas atractivas.
- Revuelve si deseas mezclar las capas y sirve inmediatamente.
Este artículo se publicó originalmente en leckerschmecker.me y se ha traducido con ayuda de la IA. Nuestro equipo editorial lo ha revisado cuidadosamente antes de su publicación.